La “APINFIORE” di Giovanna Cuomo è un’azienda nata dalla passione e dall’amore che la titolare ha sempre avuto per la natura ed il mondo degli animali. L’azienda si occupa della produzione e commercializzazione del miele e dei prodotti dell’alveare, insieme all’allevamento di api regine ed alla produzione di sciami artificiali. Il luogo in cui l’azienda opera, Mirabello Sannitico (CB), è un piccolo comune poco distante dal capoluogo di regione, che presenta un territorio collinare, percorso da diversi torrenti. In una zona così incontaminata ricca di oliveti, vigneti e foraggiere, le api possono raccogliere il nettare di lupinella, erba medica e fioriture spontanee presenti durante tutto l’anno. L’impegno profuso nella conduzione degli alveari, l’attenzione rivolta nell’igiene e benessere degli animali, le tecniche biologiche implementate mi hanno consentito di raggiungere un elevata qualità del prodotto. Qualità attestata dai risultati emersi dalle analisi effettuata presso laboratori accreditati e universitari. Le analisi hanno riguardato sia le caratteristiche chimico-fisiche, che quelle relative alla mellissopalinologica.